Polska/Litauiska Kåldolmar (2 / 6 steg)

Steg 2: Kål prep.

Det finns många sätt som folk förbereda kålblad Kåldolmar. Det blir en debatt om det är på. Detta var första gången jag beredd bladen detta sätt och var förvånansvärt imponerad på hur effektivt det var. Tack Instructables medlemnlinventor för videon han postat tillbaka i April av 2014. Det inspirerade mig att prova min hand på att använda en borrmaskin med ett hål såg bilaga till kärna ut kål stammen.

Börja förbereda genom att ta bort de grova utanför bladen från Kålen och skär stjälken kärnan så nära som möjligt till bladen. Efter tvättning hålet såg med alkohol och skura det rengör med diskmedel Attatch det till borrmaskinen. För mig att få tillräckligt dragkraft och inte har en 10 lbs kål gå flyger. Jag satt med mina knän klämma kål på plats vid borrningen kärnan ut. Vara mycket noga med att inte klippa själv eller vrida alla kroppsdelar. Att borra sätter en otrolig mängd kraft när hålet såg gräver i till kärnan. Jag borrade ner som hålet såg tillåtna. Lägg sedan kålen i en gryta med kokande vatten i några minuter. Jag sedan bort kål och lägga den i diskhon med vissa isvatten att snabbt kyla bladen. Alla bladen nära hålet skala bara rätt av. Imponerande! De lämnar sattes rinna. Upprepa hela processen tills alla tillräckligt stora för att rulla bladen tas bort.

De återstående lilla lämnar där strimlad, minus avsnittet kärna. Jag sprida strimlor av kål på botten av min kokkärl. Detta bidrar mycket till att förhindra Kåldolmar fastnar till botten där det inte fanns tillräckligt sås och bränning.