Pretzel degen - bröd maskinen vs handen knådade

Denna apparat är bröd maker.

Missförstå mig inte – det är en mycket trevlig bröd maker och jag vill behålla den. Samtalet går brukar ungefär så här:
Mig: "det bröd maker tar upp utrymme i skafferiet. När var sista gången vi använde det? Låt oss sätta det i garaget."
Min man: "men om vi sätter det i garaget, sedan brukar vi göra bröd med den."
Mig, stänger mina ögon och frågar igen: "när var sista gången vi använde det?"
Make: "Oh – ett par månader sedan..."

Så-
Sista gången vi använde den bröd maker, satte jag en fästis på den med datum.
Det är när den hotande klingande rösten i mitt huvud sa "Hah!"
Datum för anteckningen sade den 21 maj, 2011. Jag trodde verkligen det hade varit mycket längre än så. Jag minns att tala om mig själv tillbaka sedan att bröd maker hade en ett år chans att leva i det skafferiet. Om vi inte använda det i ett år, skulle det i garaget.

Jag nämnde scoochmaroo utmaning till min man om jäser, och det första han tänkte på var att göra något med bröd maker.
(Argh jag trodde, det går ytterligare ett år av det där i skafferiet.)

Alltså ger jag kredit till min man för att hjälpa mig komma med en utmaning och därefter en tävling transaktionen.

För dessa fruar och nära och kära som har att "I-want-to-use-it-more-than-once-a-year" bröd kan maker, kanske detta instructable hjälpa dig.

Jag ville verkligen veta om samma recept som var i bröd maker's bok kan användas utan att få ut skrymmande bröd maker.
Frågan jag ställde mig själv svara vid slutet av denna utmaning: slutprodukten kommer att bli detsamma om kringla deg recept på bröd maskinen används och degen är hand-knådas?

Jag blev glatt förvånad över svaret. Läs vidare för tips och anteckningar jag upptäckt om att jäsa, jäst och göra pretzels.

Tid att göra åtta till sexton pretzels är ca 3-1/2 timmar totalt. En av dessa timmar är så att äggulan kommer till rumstemperatur.