Problemlösning och Tips för kokt ägg (2 / 6 steg)
Steg 2: Ingredienser och redskap
Jag använde kranvatten, en rostfri tung botten kastrull med en koppar botten, gasspis, och vi är ca 3500 fot höjd. Jag använde kallt (stora) ägg direkt från kylskåpet. Vi gillar våra äggulor gjort men gillar inte en grön ring. Enligt höjd org, skulle mjuka kokt ägg på vår höjd ta 6 minuter 7 sekunder efter att vattnet börjar koka som gav mig en bra utgångspunkt för mitt experiment.
Ingredienser:
Kalla ägg, färsk eller åldrad är bra. jag köpa frigående ekologiska när jag kan hitta dem och jag använde stora.
Kranvatten för kokning.
Salt (tillval jag använder rosa salt).
Isvatten eller mycket kallt vatten (is fungerar bäst men jag använde kallt vatten eftersom jag inte hade någon is).
Tung botten kastrull med lock jag använt locket för att ta bort vattnet men det användes inte under matlagningen äggen.
Stora hålslev, skålar, durkslag, små lutad brödkavel att knäcka ägget rundade slut något eller en sömnad pin punktera den ägg punkten, timer, registerkort och markör och spisen (jag använde en gasspis).