Rabarber & honung Jam (2 / 5 steg)
Steg 2: Förbereda och matlagning
Börja med att trimma ändarna av rabarber ta bort bladen och roten från stjälkarna.
Dice rabarber i hanterbara bitar placera dem sedan i grytan.
Tillsätt honung och vatten till grytan och låt sjuda tills rabarber är mjuk.
Låt stå i kruka svalna, vid denna tid om du vill ändra upp receptet lite lägga Jell-O.
Pastöriserad honung är uppvärmd till 160˚ pastörisering honung är en annan sak än pastörisering mejeriprodukter. En av de få saker som kan leva i honung är jäst, alla nektar källa för alla honung och det innehåller osmophilic jäst, som kan föröka sig i högre-fukt innehåll honung och orsaka jäsning. Även om jäst honung inte nödvändigtvis utgör någon hälsorisk kan rabarber uppmuntra det genom att lägga till fukt, så du måste pastörisera rabarber och honung att döda någon latent jästceller som kan vara närvarande och ta bort någon chans för jäsning.