Recept på stenen soppa gemenskapen Party (2 / 5 steg)
Steg 2: Bas
1) hitta en ädelmetaller som visar något annat än salt som dess första ingrediens. Jag gillar märket bättre än ädelmetaller. Två rågad msk är en bra start för en stor gryta med soppa. Lägg den i vattnet så fort det börjar bli varmt, helst innan du sätter för många andra saker där inne (ge det en chans att lösa upp).
2) fräs lite lök, selleri och vitlök. Med hjälp av en medel-hög värme, stek är din smakrika grönsaker i en hälsosam fett som olivolja tills grönsakerna genomskinliga.
Hälsosamma fetter är i allmänhet de som är flytande vid rumstemperatur.
Genomskinlig eftersom det är ett tecken på att cellerna har brutit ner tillräckligt för att låta ämnen (vi bryr oss om de smakrika som i detta fall) flöde genom cellväggarna.
Om inte du är bekväm med sautering, finns dessa länkar:
http://www.eHow.com/how_2082897_saute.html
http://www.howcast.com/videos/104501-How-to-Saut-Greens
3) roast grönsaker eller kött. Om inte du vet hur man ska göra detta, kolla in denna video:
http://www.Epicurious.com/video/Technique-videos/Technique-videos-Sauces-and-Stocks/1915458784/Sauces-and-Stocks-How-to-make-Vegetable-Stock/1915433357