RECEPT | TOMAT BASILIKA SPAGHETTINI (2 / 2 steg)

Steg 2: instruktioner

1. Skala och finhacka dina vitlöksklyftor
2. Skiva cherry/druva tomater i halvor
3. I en kastrull, koka upp vatten för din pasta Al Dente enligt anvisningen. Nyckeln till att göra detta recept läckra med Al Dente pasta. Kom ihåg att reservera några pasta vatten.
4. Under tiden i en annan stor grunt pan på låg - medelvärme, Lägg olivolja
5. Lägg sedan vitlöken. Möjliggöra vitlök "svettas" 30-45 sekunder här och inte brun det. Brynt vitlök kommer inte smaka bra i din pasta. Vi försöker ingjuta oljan med vitlök. Valfritt: om du vill en kryddstark pasta, Tillsätt peppar flingor här och rör i 1 minut.
6. Öka värmen till medium hög, tillsätt körsbär/druva tomater och koka i 3 minuter tills de är mjuka.
7. Lägg till din burktomater med juice. Dela upp dem i bita storlek bitar med din matlagning redskapet. Låt detta koka i 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
8. Häll nu reserverade pasta vatten i din sås. Koka i 5 minuter och rör om så att såsen tjockna.
9. Minska värmen till låg, Lägg hälften av basilika lämnar in i såsen och koka i 1 minut.
10. Töm din pasta och häll varm pasta i din sås. Stäng av värmen och rör ner pastan i såsen.
11. Ta bort kastrullen av värmen. Nu rör i din resterande basilikablad. Spara några som garnering.
12. Tillval: Servera pasta med lite riven parmigiana ost.