Rökt Chili & Chilifest (3 / 5 steg)
Steg 3: Matlagning Chili
Matlagning chili dess ganska enkelt gör dess bara lägga en hel massa ingredienser till något gott. Detta kräver bara 1 kruka så rätter är ganska lätt att städa upp efter. Följ dessa steg i att för att uppnå en utsökt mörk och rökning chili med några djärva extra smaker som kompletterar den färdiga chilin.
Se till att ha alla dina ingredienser redo och nära dig, innan innan matlagning gör matlagning går smidigt ***
Steg 1 - Tillsätt i en stor kastrull några 2tbs smör och 2tbs olja över medelhög värme. Ungefär hacka baconet och Lägg till potten och
koka tills väl brynt
Steg 2 - som en film framkallar på potten lägga till 2 skott av bourbon att de-glasyr potten
Steg 3 - Lägg till i den veges och en krossad tomater koka och rör om allt att kombinera
Steg 4 - Lägg till 2 dl mörkt öl sedan 2-3 koppar nötkött lager uppståndelse då Lägg rökt malet kött och rör om
Steg 5 - nu Lägg 1 kopp starkt kaffe och rör om
Steg 6 - Lägg nu till 2 msk rökt paprikapulver, 1 msk malen spiskummin, 1 msk koriander, 2 tsk torkad rosmarin, 2 tsk oregano, 2 msk farinsocker, 2 msk honung och 2 msk chilipulver, 1 tsk cayennepeppar
Avsluta med salt och svartpeppar efter smak
Steg 7 - Toss 6 bitar av röd paprika bitter söt choklad och koka i 1 timme med locket av eller tills du når din önskad konsistens.
För att få Lägg chilin redo att tjäna i de ansträngda kidneybönor och 1 kopp hackad färsk persilja 20 minuter innan dess gjort matlagning. Servera och garnera med ost och gräddfil om så önskas.
Eftersom jag gör detta för en konkurrens som är dagen efter kommer jag inte lägga min bönor och persilja ännu eftersom de inte tar för lång tid att laga mat. Jag kommer att lägga till dem nästa morgon och placera chili i en crockpot värma. Jag gör det runt 10 am för en chili-fest provsmakning på 7:30 pm detta kommer att ge min chili mer sedan nog dags att värma upp och koka bönorna.