Rostning en Turkiet i ett kol Grill (3 / 7 steg)

Steg 3: Starta elden

Efter att ha provat en mängd olika verktyg och metoder för att starta en träkol brand, min favorit är en skorsten sparken av tidningen täcker underifrån. I ca 25 minuter har du ett rytande kol brand. (Placera två full pappersark skrynkligt tidningen under skorstenen. Fyll skorstenen eller det mesta med träkol. Light tidningen med en match. Endast en match är nödvändigt. Titta på vara säker på att tidningen inte gå ut och se till att glöden börjar att antända. Du kan hålla din hand över träkol några sekunder. Om träkol tända, kommer du att känna värmen från kolen stiger i skorstenen.) Var försiktig med en skorsten som är full av glödande kol. När hälla ut dem, kan ett kol komma ut ur botten och landa på benet eller foten.

Starta brand utanför och bort från din grill. Du kommer att flytta kolen till grillen efter Turkiet har placerats i grillen.

Du kommer att behöva göra några bakåt beräkningar för att veta när du ska starta en brand. Den kokta fågeln ställer sannolikt i några minuter innan du börjar att skära den. Carving tar några minuter, alltför. Börjar kolen kräver 30 minuter eller mer. Turkiet behöver 3,5 timmar att laga och möjligen mer, beroende på storleken på din kalkon, temperaturen du underhåller under matlagningen, den omgivande utanför temperatur på dagen och vindförhållanden. Blåsiga dagar behöver mer tid för matlagning.