S'mores paj (Pi tema) (2 / 5 steg)
Steg 2: Göra choklad fyllningen
Ingredienser
2/3 dl socker
1/4 kopp majsstärkelse
nypa salt
4 äggulor
3 dl mjölk
8 oz smält semi söt choklad
2 msk smör
1 tsk vanilj
Vägbeskrivning
1) blanda ihop socker, maizena, salt och äggulor i en stor kastrull tills kombineras väl. Vispa i mjölk. Låt blandningen koka upp över måttlig värme, vispa hela tiden. När bubblande, Sänk värmen till låg och vispa kraftigt i 1 minut. Blandningen bör vara tjock.
2) smält choklad och smör i en stor glas skål av mikrovågsugnen i 30 sekunders intervall och omrörning i mellan.
3) placera en maska sikten över skålen med smält choklad och kraft fyllningen (en gjorde i steg 1) men sikten i den smälta chokladen. Lägg i vanilj och rör om tills helt slät. Täcka de fyllning och låt som i kylskåp för 2-4 timmar eller över natten.