Salta eller söta Carb eller NO Carb du bestämmer dig av vad du lägger till (1 / 6 steg)

Steg 1: Ingredienser och redskap

Första gången jag gjorde detta recept, jag använde grundrecept och jag var så imponerad att jag beslutat att amp upp ingredienserna. Jag använde färsk tärnad rosmarin, och vitlök för en salta smak och gjorde en tomat sand-som, eller du kan använda Dill för en sand, som tonfisk eller försöka experimentera med örter och kryddor. Jag använde Nutella och M och MS för glasyr med grundläggande receptet och för en sötare smak för att stävja ett socker sug. Jag strödde några med strösocker. Detta recept kan användas för en fingerad pannkaka och tillsätt kanel och fina socker eller lönnsirap, honung, färsk frukt, bananer eller jordgubbar. Enligt min mening är detta recept med färsk frukt eller en liten bit av strösocker söt nog att tillfredsställa det socker sug. Alla har en åsikt om grad av sötma.

Grundrecept:

3 ägg skilja vita från äggula (vi kommer att använda både i receptet) separata ägg när kallt och sedan låta dem nå rumstemperatur

3 msk Cream Cheese (rumstemperatur)

1/4 tsk bakpulver eller "Cream of Tartar" kan användas

Liten nypa havssalt

Tillägg till uppnå önskad smak:

För en välsmakande smak, jag la 2 msk färsk tärnad rosmarin eller använda 1/2 till 1 msk torkad rosmarin och 2-3 mosade vitlöksklyftor, eller prova färsk Dill i stället rosmarin och en liten nypa havssalt.

En kaka eller en cookie som smak du kan prova att lägga vanilj eller fina socker till äggula blandningen eller lägga till mini choklad bitar i lager som du skopa smeten på den stekheta blad eller muffin burkar. Jag vek mig i smeten, men jag tror skiktning choklad bitar genom spooning små skedar av smeten och sedan släppa ett par bitar av choklad, och sedan lägga ytterligare ett lager av smeten och upprepa processen, kan uppnå bättre resultat.

Nutella verkade landa i centrera av cupcake. Jag skulle sked smet ungefär hälften full och sedan lägga till Nutella i mitten av cupcake men inte låta det sträcker sig till kanten; Jag skulle sedan sked smet upp till kanten av muffin tenn.

Jag vek Nutella i äggula smeten, men jag tycker den metoden som jag just beskrivit skulle vara en bättre strategi. Hur mycket du lägger till kommer att bero på hur söt du vill din trakteringen. Enligt min mening skulle 1/2 tesked socker vara en hel del sötma; för den ingredienser som finns i detta recept. Jag lade till 1/2 tesked salt min första sats och det var inte lämpligt för att äta eftersom det var alldeles för salt. Du skulle bli förvånad över hur mycket sötare är det bara genom att lägga till några m och Möllers till toppen av den cookie eller cupcake.

Redskap:

Beroende på vilken form du önskar, avgör kastruller används för detta recept. Jag kommer att prova en icke teflonpanna nästa gång och se vad som händer med pergamentpapper. Jag använde en bakplåten klädda med Pergamentpapper, limpa pan fodrad med folie (smeten fast fruktansvärt), och en muffinsplåt fodrad med en folie och ett papper liner, (fast fruktansvärt). Att hitta något att förhindra stickning var ett problem. Pergamentpapper fungerat bäst för mig. (Jag använde inte smör eftersom olja är inte bra för äggvitor att piska och jag ville inte topparna att kollapsa om smeten kom i kontakt med en fet yta). Vax papper fastnar också.

Glas mixning skålar (inte plast eftersom olja är svårt att ta bort från plast), bestick, spatel, hand mixer, skärbräda, blandning och mäta skedar.