Skärpning läder kniv (3 / 6 steg)
Steg 3: Rulla Råeggen & slipa baksidan av kniven
Denna del är jätteviktigt. Om du inte rulla Råeggen över, kommer du bara att slipa bort det när du startar skärpning igen. Och det kommer att göra din kniv mer tråkig istället för sharp.
På sidan av kniven du skapat burr, som är den motsatta sidan du bara slipas, ställa in kniven på grova sidan av stenen. Använder samma rullande rörelse du använde i den tidigare metoden, springa din kniv över stenen. Där allt kanten håller möte stenen, måste du vara att dra till dig själv. Med andra ord alltid vara att dra kniven det är eggen. Det är lite svårt att beskriva detta förslag, så kolla in .gif. Se till att göra denna rörelse ungefär 20 gånger, eller tills Råeggen känns inte längre.
Efter att du har rullade Råeggen. Upprepa steg två, och se till att skapa en burr på andra sidan av kniven. Råeggen bör utvecklas snabbare denna gång eftersom du redan har skärpt hälften av kniven.
När du har hittat burr, igen rulla Råeggen över, men denna gång gör det på smidigare eller finare, grus sidan av slipning sten.