Skärpning läder kniv (4 / 6 steg)
Steg 4: Vässa den främre och bakre sidan av kniven (hög grus)
Förhoppningsvis du inte trodde du var nästan klar, och om du gjorde, åtminstone halva vägen? I grund och botten har du att upprepa allt du har gjort, men den här gången handlar mer om finjustering i stället för att bilda kant själv.
Att se till att du har rullade Råeggen du just skapat över, använder en hög grus/mjukare sten, börja slipa till vänster. Sedan slipa till höger, hitta Råeggen, rulla den över, slipa andra sidan av bladet (både vänster och höger sida), hitta burr och slutligen rulla den över igen.
Efter du har gjort det gör jag lite ljus skärpa över hela bladet på båda sidor av kniven, bara för att jämna ut. Igen du ska använda den rullande vinkar från innan, men denna gång kommer du att dra kniven över hela slipning stenen. Tricket med detta är att se till att du börjar och slutar i början och slutet av bladet, att upprätthålla 15 hela tiden. Detta förslag visar .gif.