Slovakiska Kolache (mutter rullar) (4 / 5 steg)
Steg 4: Den roliga delen - rullande och fylla degen
Detta har alltid varit roligt del av att göra dessa rullar. Kavla degen på en yta som har varit dammas med strösocker (jag också blandas i en liten mängd strösocker innan degen).
Degen kan rullas i en avlång form och valnöt eller frukt fyllning sprids jämnt, inom en 1/2 tum eller så av kanten. Om fyllningen är för nära kanten av degen, det kommer att flöda över när degen rullas. Om detta händer, bara skrapa bort överflödig fyllningen. Rulla som en gelé rulle, start på en av långsidorna. Placera skarv av degen på botten när bakning, som hindrar rullen från expanderar och degen avskilja som det bakar.
Degen kan även skäras i 2 tums rutor och fyllningen läggs till i mitten av torget. Rutor kan rullas (igen, utsläppande fyllast ner på plåten) eller 2 hörn klämma ihop i mitten.