Sriracha kryddad Dill Pickles

Sriracha kryddad Dill Pickles

~ Ger 5, 1 quart mason burkar

~ Ingredienser 10-15 små gurkor

1 dl söt vit onion4 baby paprika

4 huvuden av vitlök

6 koppar äppelcidervinäger

3 dl vatten

1/2 dl strösocker

1/4 kopp betning salt

3 T. Sriracha

3 T. senap frön

1 t. svartpeppar

1 t. Sellerifrö

1/4 t. röd peppar

1/4 gäng färsk dill

~ Valfria saker att lägga till betning vätska: gröna bönor, Okra, kronärtskockor, Zucchini, morötter, blomkål eller selleri.

~ Förfarande:

Tvätta och skiva gurka i 1/2 tums hjul. Skiva löken i tunna peddles. Blötlägg gurkor och vit lök i iskallt vatten för 1 hourDrain gurka och lök i sil och Lägg till medelstora lager potCombine alla resterande ingredienser och få till en sjuda i 5 minuter. Medan gurkor sjudande.

Förbereda mason burkar.

Steg 1: Tvätta mason burkar med varmt tvålvatten.

Steg 2: Koka mason burkarna i kokande vatten i 15 minuter.

Steg 3: Ta bort mason burkar från kokande vatten och torr lock sida upp på skålen handduk. Lägg gurka och lök blandningen i 1 quart konservindustrin burkar. Distribuera betning flytande bland 5 burkar.

Steg 5: Fyll 3/4 tum från toppen av burken. Placera burkarna i kokande vatten i 15 minuter.

Steg 6: Ta försiktigt bort burkar från vatten med hjälp av tången. Låt burkarna svalna över natten på räknaren. Flytta burkar till sval, torr plats i 3 veckor.

Njut och kom ihåg att kyla efter öppnandet.