Stekt gul squash och zucchini (6 / 7 steg)
Steg 6: stekning!
(Om du vill testa oljan, våta fingrarna med mjölk och doppa dem i mjöl blandningen för att få några smeten "globs" att släppa in - om de börjar bubbla ursinnigt du är good to go!)
Det finns egentligen inga exakta tiden med detta, du vill bara stek squash och zucchini tills de är gyllenbruna på båda sidor. Det går mycket snabbt - speciellt när du kommer närmare till slutet, eftersom oljan blir varmare. Kontrollera också att du inte överbefolka pannan - kolla mina bilder för referens. Överbefolkning kommer att leda till ångande - vilket leder till blöt stekt mat!
I slutet, du börjar att få låg på olja och det blir en hel del majsmjöl i botten av pannan. Detta är okej, och det är normalt. Hålla soldat på!
När bitar avslutar stekning, skaka dem av och lägg dem på hushållspapper att rinna.