Stora matlagning i ett litet kök (2 / 7 steg)

Steg 2: Sjunka och torkning station | Värdet av ett rent kök

Nu när jag var ung och matlagning hemma, min mamma skulle alltid insistera på en obefläckad köksutrymme. Ingen matlagning kunde göras förrän allt var färdig artikelinförsel och alla nödvändiga verktyg försäkrades vara rena. Jag tyckte alltid att vara drakoniskt, efter alla varför spelar det någon roll om något torkning i ett oanvänt hörn av rummet? Säkerligen skulle det inte vara att mycket av ett problem, rätt?

Fram spola till nu och plötsligt förstår jag helt. Visst mitt kök hemma var rymliga och möjliggör för det utrymmet utan att störa tillagningen på något sätt, men mammas kök växer upp var inte och en har jag verkligen inte nu heller.

Mamma, kan du sova gott att veta att lektionerna fast eftersom det är omöjligt att få något gjort tills alla rätter rengörs och lägga undan med mitt lilla kök här. Mer tenderar över, något kvar att bli smutsig igen lämnar mig med dubbelt arbete om jag inte får till den.

Så nu är det lag för mig också, innan gör något på spisen området runt den måste sakna någon form av pläterar eller annars inte är relevanta för vad jag gör.

Som en parentes älskar jag att diskmedel här är rektangulära. Formen passar perfekt bakom kranen utan att vara påträngande samtidigt ändå alltid vara under hand när det behövs. En tvål bricka med dränering gör en utmärkt kamrat som en plats att sätta svamp och stålull utan att göra en stor blöt röra eller lämnar dem i diskhon. Rinna efter diska och du undviker mögel och irritation.