Tills nyligen har var min kunskap om inläggning och konservering av mat begränsad till nödvändigheten av en stor pott, matlagning burkar, och en hel del arbete. Så gav jag aldrig riktigt mycket tanke bortom "fan, jag skulle vilja se att".Dock so...

Vad kan du göra med ett överflöd av tomater? Gör din ketchup i en långsam spis! Det puttrar på precis rätt temperatur, det brinna inte, du behöver inte röra det och du får inte ett kök fullt av vinäger rök.Du kan även lägga den långsam spisen utsidan...

Vill du smaken av vattenmelon till sist under resten av året, är denna vattenmelon jelly ett bra sätt att göra det. Detta är en ganska enkel konservering recept, som gör 4 (8 oz) burkar gelé.Steg 1: ingredienser4 halv pint (8 oz) mason burkar4 c. vat...

jordgubb rabarber bevarar2.5 koppar skrov och skurna jordgubbar2.5 koppar rabarber, skuren i 1-tums skivor5 koppar socker4 tsk citron juice eller vinägerPektin (valfritt)Boll eller Mason burkar i olika storlekar (det är trevligt att ge olika storlek...

Med hjälp av honung är det lätt att bevara sommar fräsch fruktig smaker! Honung är en antimikrobiell och kraftfull antibakteriella, och det är ett perfekt ämne för att bevara läckra sommarbär på höjden av sin säsong, ingen konservering krävs! Process...

Att göra sylt behöver inte vara svårt och efter lite forskning på alternativa metoder som inte innebär kokning burkar, jag lärde mig att du kan göra sylt i mikrovågsugnen.Detta recept är en pjäs från Trader Joes kryddig persika Salsa, som brukade var...

Jag har gjort denna chutney i år, att ge som julklapp till mina släktingar. Det började som ett recept kallas Major Marshall's chutney i en konserverande bok publicerad av British Sugar presidiet på 1970-talet. Jag har gradvis ändrat det - mindre tom...

Jag byggde mig ett kylrum / kylförvaring enhet i min hem källare. Målet var att lagra trädgård grönsaker och konserverad drycker / konservering. Naturligtvis var en av mina önskemål för att kunna gå i kylan komma åt hyllorna (Drop-in).Jag skulle vilj...

Jag är mycket glada att dela med mig av min stora mormor recept för betning lök! Min fars familj är från Azorerna, en ö grupp av Portugal, och växa upp jag hade förmånen att provtagning alla olika typer av smaker, kryddor och bröd. Jag är glad att ha...

min gran har gjort denna underbart syrlig och söt grön tomat chutney så länge jag kan minnas. Det är fantastiskt som en relish i en hamburgare eller bara med ost och kex.Det är ett lysande sätt att använda upp omogna tomater om vädret (i år) inte har...

Söta och sura, krispigt, lätt att göra och slutligen använder upp det bergen av vattenmelon svål du har gjort i sommar. Speciellt praktiskt om du bara har gjort denna vattenmelon och öl sorbet... eller är intressanta att göra denna fin sallad att föl...

En vän till familjen gav oss en stor möjlighet att plocka äpplen från hans pensionerade föräldrar gård.Efter att ha haft denna vackra fastighet alla sina liv familjen verkligen var trött på att plocka äpplen.Dessa organiska äppelträd övergavs bokstav...

Denna äppelmos är så gott och så enkelt du kommer aldrig att köpa äppelmos från butiken igen!Recept:3 äpplen2 msk citronsaft1 msk vaniljextrakt1 msk malen kanel.Fullständig vägbeskrivningar och roliga kommentarer är i videoneller kan du följa följand...

Steg 1: Prep din jordgubbar Tvätt, skrov och kvartal din jordgubbarSteg 2: Mosar jordgubbar Med hjälp av en potatis POTATISSTÖT, krossa din jordgubbarSteg 3: Lägga till socker Tillsätt en kopp socker per kopp mosade jordgubbar och tillsätt citronsaft...

Ister rendering kräver ingen skicklighet alls, processen är mycket lätt och har gjorts traditionellt.Återgivna ister bevarar fett genom att ta bort överflödigt vatten och föroreningar. Det är hyllan-stabil och kan förvaras i rumstemperatur eller i ky...

Min hemmagjord ketchup behövs sterilisering och jag insåg att jag hade en temperatur-kontrollerad vattenbad högst uppe på mitt köksskåp! Så detta instructable förklarar hur jag använde en Sous-Vide maskin till att sterilisera lite tomatketchup.Jag tr...

detta är den roligaste gåva jag ger under semesterperioden, och det är inte för svag i hjärtat, men det är djävulskt varm och så söt som en ängel!Mitt recept ger åtta 8 oz burkar av himmelska yum.Steg 1: ingredienser 2 lbs. jalapenos1 lb. lök4 C. soc...

Tomatpuré är en mycket användbar ingrediens i många rätter och recept. Under många år genom historien var detta vanligtvis görs genom en smärta satsar processen för sun torkning tomater på brädor under perioden av dagar. Detta kvitto är en modern ta...

Hej alla och tack för besöket! För alla som har gjort någon gelé/jam innan, vet du att en av de mest avgörande komponenterna för att lägga till är pektin. För alla som inte har konserver innan, är pektin den ingrediens som "jells" frukten och ge...

jag såg björnbär mognar längs järnvägslinjen. Så jag gick till marknaden och köpte små jordgubbar och blåbär, och på vägen hem tog vi en stor påse med björnbär. Du kan göra denna sylt av alla bär. Det påminner mig om min sena mor, som tog mig blackbe...