Jag har alltid velat prova min hand på molekylär gastronomi så jag sökte Instuctables världen och kom över dessa Caprese biter av crisaphi:Detta recept använder agar agar från en molekylär gastronomi kit, men eftersom jag inte kunde hitta de exakta m...

Sedan köpa mina molekylär gastronomi kit, jag har svarat genom att antingen sitta i timmar tittar på snyggt instruktions video och växer i molekylär gastronomiska handling i mitt kök eller stirrade på kit i överväldigad misstro möjligheterna de besit...

Denna andra version av min molekylär äppelpaj, jag vill visa dig att det finns två olika sätt att göra Goldschlager klot. I Version 2, gör blandningen med natriumalginat och använda Kalcium laktat badet gör för mer väl avrundad klot med den perfekta...

Allt du behöver att experimentera hemma med molekylär mixology:http://www.Molecule-r.com...

Allt du behöver att experimentera hemma:http://www.Molecule-r.com...

Allt du behöver att experimentera hemma med molekylär gastronomi:http://www.Molecule-r.com...

Allt du behöver att experimentera hemma med molekylär mixology:http://www.Molecule-r.com...

en av mina favorit desserter att beställa på thailändska restauranger är färsk Mango Sticky Rice. Få inte mig fel, cheesecakes och chokladmousse är där uppe också, men det är något otroligt tillfredsställande om denna något salta dessert med dess lju...

allt du behöver för att experimentera hemma med molekylär gastronomi:http:// www.Molecule-r.com...

Allt du behöver att experimentera hemma:http://www.Molecule-r.com...

allt du behöver för att experimentera hemma:http://www.Molecule-r.com...

detta recept är inte för brownie, men för den delikat vit choklad hallon orb som ligger ovanpå brownie, redo att dök och spilla sin läckra flytande center ner över kanterna på denna choklad dessert. Redo dina gafflar...Brownie med en vit choklad hall...

vad är detta? Det här är mitt recept på en "vaniljsås-liknande" bean dessert med en lönn/bourbon gelatinös glasyr med färska söndersmulad bacon på toppen. Den har en milt söt smak från bönorna och lönn, en touch av kick från bourbon, en trevlig...

molekylär gastronomi har funnits ganska länge, men är nu trendigare än någonsin. Dippin prickar, även känd som Ice cream framtidens infördes för allmänheten 1987. Konceptet är i princip frysa små droppar av glassen bas med flytande kväve vilket skapa...

allt du behöver för att experimentera hemma:http://www.Molecule-r.com...

Allt du behöver att experimentera hemma:http://www.Molecule-r.com...

Sommaren är en bra tid att komma ikapp med gamla vänner i en husmanskost. Jag nyligen hade en insamling och fick i uppdrag att föra en efterrätt, och så lätt som det verkar, jag kunde inte besluta om något att ge!Mina tankar kretsade kring följande v...

Experiment: Ge den alltid läcker äppelpajen en molekylär twist.Varför? Att visa hur ett enkelt molekylär program kan förvandla en maträtt helt. Samma stora smaker med en ny, vass, imponerande utseende.I stället för en traditionell skorpa, kommer vi a...

Allt du behöver att experimentera hemma:http://www.Molecule-r.com...

Det var en björn som gillade Chimichurri eftersom det är den mest manligt av koriander såser, men hans dam bära gillat alltid Guacamole på grund av krämighet. En dag två björnar kämpade över gröna godhet och ett stänk av Guacamole föll på Chimichurri...