TRADITIONELL grekisk sallad

Det finns ingen sallad av något slag i denna sallad, men här i USA, när du ber om en grekisk sallad på restaurang får du en hög med isbergssallad med en tomat kil och en skiva eller två av gurka uppe på toppen. Det beror på att isberget är billigt och det används som fyllnadsmaterial, men det har inget näringsvärde. Så när du gör det hemma, gör det rätt.

Med det sagt, kan du göra sallad med bara några av ingredienserna (tomater-lök-oliver, eller tomat-gurka-paprika, tomater-Oliver-lök eller tomater-feta-gurka) och alla kombinationer kommer att smaka bra, så länge du klä dem med olivolja och vinäger, och ett bra stänk av oregano. Du kommer att höra mig tala grekiska oregano ett par gånger i videon, eftersom det luktar och smakar annorlunda än den mexikansk oregano (Lippia graveolens) som säljs i butikerna. Mexikansk oregano är verbena olika och vilda grekisk oregano (Origanum Vulgaris) hör hemma till familjen och har många medicinska egenskaper.

Äta gott, leva ett långt och friskt liv!

INGREDIENSER
Tomater
Gurka
Paprika
Lök
Fetaost
Oliver
Kapris
Jungfruolja
Vinäger
Oregano
Salt
Peppar

Tvätta väl, skär och blanda ingredienser, som visas i videon. Servera genast. Om du planerar att tjäna senare, Vill inte lägga till 5 sista ingredienserna. Täck med plast och hålla i kylskåpet tills det är dags att servera, och Lägg sedan till dressingen. Annars vinäger kommer att vissna grönsaker och det ser ut inaktuella.