Traditionella Key Lime Pie (6 / 7 steg)
Steg 6: Häll paj fyllning i skorpa...
Detta nästa steg är ännu enklare!
Ta din beredd och kyls (behöver inte vara kall) pie crust och häll det paj fyllning. Ge det en liten skaka att uppmuntra dessa luftbubblor ut. Placera det i 350 grader F (177 grader C) ugnen i 12 minuter.
Nu för kemi lektion. Stoppa stönande. Jag kommer att vara snabb.
Key limejuice gjorde det mesta av tunga lyft av döda bakterier i ägg och ställa in pajen tack vare en kemisk reaktion med sötad kondenserad mjölk. Värmen anger egentligen bara pajen till en mer fast stat. Receptet är tänkt att gå tillbaka till när svamp fisherman gjort pajer till sjöss. Japp, talar vi om ingen bakning alls.
OK, kemi lektion över. Se, det var inte så illa.
När tiden har löpt ut, dra ut pajen ur ugnen och låt svalna. Det kommer att ställa ytterligare.