Tredubbla Bärpaj (det är gudomlig!) (3 / 3 steg)

Steg 3: Montering & bakning

1 ägg, separerade
1 msk tunga vispgrädde

Ta bort botten skorpan från kylskåpet. Använd en bakelse pensel för att applicera ett tunt lager av äggvita till botten. Detta kommer att förhindra det från att bli blöt. Häll fyllningen i skorpa-fodrade paj formen och använda en sked eller spatel för att få ett grovt även underlag för arbetet.

Vispa ihop äggula och grädde. Pensla ett tunt lager runt kanten på skorpan.

Ta bort skorpan blommor, vinstockar och blad från kylskåpet och Låt sitta i ett par minuter. Börja med att sätta ner en lång bit av rep-liknande degen överst på bär fylla i ett loopy och enkelt sätt (som en S -form). Se bara till slutet av varje överlappar botten skorpa kanterna. Fastställa andra rep-liknande bitar som gren offs, att hålla designen enkel och loopy. Skära ner längden på degen repet som det passar dig. Oroa dig inte om dålig påstick eller sprickbildning/bryta bitar; Du kan alltid täcka dem med löv. När du är nöjd med formen allmänna vine, borste ett tunt lager av äggula-kräm blandningen över den.

När du avslutar utsmyckning från denna punkt, applicera äggula-kräm blandningen på topparna på varje bit som du går. Använda lite på undersidan av dem som inte vill bo (särskilt mitten av blommorna sina kronblad); Det kommer att fungera som en pasta.

Varhelst du vill beteckna som "toppen" av din paj, det är där du kommer att placera en blomma. Första plats ett blad lätt ner på vardera sidan. Placera en blomma mellan dem, något som täcker de inre hörnen av bladen. Placera flera mer löv runt kanten. Ni kommer att ta upp den föregående bladen något och skjut den nya en under. Du kan placera så många runt kanten som du vill. Jag gick inte hela vägen runt men lämnade några inches motsatt blomman utan lock.

Placera så många blad som önskad hängande bort vinstockar grenar. Du behöver inte att nypa dessa. bara försiktigt placera varje där du vill ha dem. Placera dina blommor där någonsin ser bra ut för dig. Överlappande ett löv eller två ser bra ut.

Placera kakan i kylskåpet i ca 30 minuter.

Under tiden Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit.

Placera kakan i ugnen på en cookie plåt. På ca 10-15 minuter till bakning, placera en aluminiumfolie ring över paj kanterna för att hindra dem från att brinna. Fortsätta baka i ytterligare 35-40 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Servera varm, vid rumstemperatur eller kyl. Vispad grädde eller glass är utmärkt med det.

Njut!