Trial and Error Dill Pickles (5 / 5 steg)
Steg 5: Den svåraste delen
Sedan det svåraste - väntar två veckor (jag misslyckas alltid den här). Jag vilja ställa burkarna mörkt svalt torrt när de har kylts ned - jag brukar lämna dem över natten innan du flyttar dem. Innan du sätter dem i lager, kontrollera att de har förseglats korrekt. Det finns en liten bula på toppen av locket som bör vara deprimerad. Om det inte är och locket gör ett clicky ljud om man trycker sedan burken inte är korrekt förseglat. Du kan sätta denna burk i kylen och äta den först.
När du har väntat i två veckor pop öppna den första burken. Om det är något ens tillnärmelsevis av, sådan dålig lukt eller mögel, kasta den. Inte ta några chanser. Läs dessa riktlinjer för konservering - http://www.canningbasics.com/guidelines-for-food-safety.html