Vattenmelon stek med körvel vitkål Dumplings (2 / 4 steg)
Steg 2: Dumplings
Lägg ungefär en tum vatten i en gryta med monterat lock och koka upp. Minska värmen till en sjuda och Lägg ångbåten korgen i grytan. Ånga kål, ingefära och körvel i ångbåten korgen i ca 4 minuter eller tills de är mjuka. Ta bort i en skål och tillsätt salt och 1 tsk sesamolja i, blanda väl. Skölja ångaren och in igen.
Ställa in vissa dumpling omslag, med ett litet fat med vatten på sidan. Sked ca 1 msk av fyllningen i mitten av omslaget. Vik på mitten att föra ett hörn över att det är kitty hörn. doppa fingrarna i vatten och gnugga lite på omslaget, att trycka fast för att försegla. Sammanföra de andra 2 hörn, med vatten för att försegla och sedan det sista hörnet upp. Fortsätt tills alla fyllning används upp. Blir cirka 15 dumplings. Ställ åt sidan tills det att laga mat.
Placera i ångbåt. När ångaren är full, placera locket på och steam för 8-10 minuter. Ta bort från ångaren och placera ovanpå stek eller en assiett tills stek är redo. Upprepa tills de är kokta.