Vietnamesiska iskaffe (7 / 7 steg)
Steg 7: Kaffe tid!
Nu är det dags att blanda mjölk och kaffe, för bästa upplösning. Jag har gjort misstaget att lägga till is innan blanda två; kallt kaffe är inte kunna korrekt lös tjock sirap, och du sluta med ojämn kaffe.
När två blandas ordentligt, ge den en smak. Om du vill, du kan lägga till mer kondenserad mjölk på denna punkt om är inte söt och krämig nog. Det ska smaka som riktigt bra smält kaffe glass. Tror Haagen Daaz grejer. Om det var kallt ute, kanske du gillar att dricka varm som detta. Men eftersom det är sommar nu, jag gillar till is det.
Jag brukar bara kasta några isbitar i glaset och kalla det bra, men om du gör det med stil, du pre chill en annan glas av samma typ, fyll på med krossad is och häll kaffet över krossad is. Detta späder ut kaffet mindre, eftersom isen inte behöver att kyla både kaffe och glaset, men bara kaffe. Mindre smältande = mindre utspädning. Men jag har inte många glas, så jag bara lägga till isen till brygga glas, och det fungerar fint.
Nu bara luta dig tillbaka och njut! Det tog lite tid, men var verkligen inte mycket svårare än DROPP kaffe, och du kommer att njuta av det mycket mer. Dessutom inga äckliga papper filter att ta itu med.