Vilseledande Muffins (Wasabi ingefära med het chili!) (1 / 4 steg)
Steg 1: Vad du behöver...
Obs: Du kan göra alla typer av olika muffins med grundläggande smet recept (de första 7 ingredienserna under "Muffins"). Se det sista steget för fler idéer.
MUFFINS:
1 kopp sojamjölk
1 tsk äppelcidervinäger
2 koppar allrengöringsmedel mjöl (jag alltid använda oblekt)
2 1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 kopp (upp till 1/4 cup + 2 msk) rapsolja
1/2 till 1 cup (eller mer) liten chilipeppar (med socker att bestryka dem)... Använda mindre av dessa (eller olika paprika) om du inte vill ha en extrem värme och helt utelämna dessa om du vill ha bara en wasabi ingefära smak utan någon värme.
WASABI SÅS:
1 kopp ljus mayo (aka vispad dressing eller mirakel piska--vegan)
1/2 kopp koriander
1/4 cup + 2 msk limejuice
4-6 tsk wasabi pasta (inte snåla--Lägg till mer som önskad-- och inteersätta pepparrot!)
SMULA TOPPNING:
3/4 cup mjöl
1/4-1/2 dl socker
7 msk kylt smör
1 1/2" bit ingefära (eller mer till din smak)
Ingefära pulver till smak (frivilligt)