White Castle hamburgare (nr Crust) PIE (1 / 7 steg)
Steg 1: Steg 1: recept och ingredienser
WHITE CASTLE HAMBURGER PAJ
1 pund köttfärs
1 paket lök soppa mix eller krydda blandningen (se recept nedan) *** jag använde 2 msk torkad lök flingor plus 1 tsk lökpulver. Jag la till dessa efter hamburgare var brynt, och dräneras
2 ägg
1/2 dl majonnäs
1/4 kopp grädde
8 uns cheddarost, strimlad
Salt och peppar, *** jag använder om 1/2 tsk salt, 1/4 färsk marken peppar
Brun hamburgare med ungefär hälften av lök soppa mix eller krydda blandningen nedan *** jag lägger inte till någon krydda i matlagning hamburgare *; dränera fett och krydda efter smak med salt och peppar. Rör i resterande soppa mix eller krydda blandningen och lägg köttet i en smord 9-10 tums pajform. Rör i hälften av osten och toppa med resterande ost. Vispa ägg, majonnäs, grädde och en skvätt peppar också; Häll jämnt över köttet. Grädda i 350 º i 30-35 minuter. *** Halstra i ca 3 minuter till brunt upp toppen Låt stå 10 minuter innan servering.
Gör 6-8 portioner
Kan frysas
* Om du undrar varför jag bara blanda hälften av soppa blandning med köttet medan matlagning, sedan rör resten i senare, det är så det kommer att smaksätta det lite, men du kommer inte förlora de flesta av arom med det fett som är dräneras.
Servering förslag: För en äkta White Castle upplevelse, topp varje portion med dill pickles och senap. Eller gör en sås på dill ättikslag relish och senap.
Per 1/6 Pie: 490 kalorier; 41g fett; 25g Protein. 5g kolhydrater; 1g kostfiber; 4g netto kolhydrater
Per 1/8 Pie: 368 kalorier; 31g fett; 19g Protein. 4g kolhydrater; 1g kostfiber; 3g netto kolhydrater
Krydda blandningen:
Om du vill spara några kolhydrater, kan du använda lökpulver och torr hackad lök i stället för löksoppa blanda, som har 16 kolhydrater per paket. Jag använde en blandning av 2 tsk rostad lökpulver (tillgänglig från Penzeyseller använda vanliga lökpulver) och 1 msk torr hackad lök. Jag stänkte även lite lökpulver med ägg/majonnäs blandningen. Carb räkningen för receptet detta sätt är:
Per 1/6 Pie: 476 kalorier; 41g fett; 24g Protein. 3g kolhydrater; spåra Dietary Fiber; 2,5 g netto kolhydrater
Per 1/8 Pie: 357 kalorier; 31g fett; 18g Protein. 2g kolhydrater; spåra Dietary Fiber; 1.5g netto kolhydrater