Apple infunderas Brandy (5 / 6 steg)
Steg 5: Dags att stam
Eftersom jag gör vin har jag en Sila väska (Observera garvsyra fläckar) och en hink med hälla pip livsmedelskvalitet.
Du kan använda en finmaskig väska, nylon strumpa (aldrig provat detta själv) eller ost trasa. Jag antar att du kunde använda ett vanligt durkslag om äpplen var skivad tunn med en kniv.
Har någon hjälpa dig om det behövs. Häll din burk av apple brandy igenom väskan färgning av val i din stora skål/hink/kruka. De flesta av mina äpplen kvar i burken, som är en bra sak. Du vill inte krama påsen. Men låta påsen droppa är OK. Jag låter min väska DROPP för mindre än 10 minuter. Du vill inte ha någon äpple bitar i din färdiga produkten.
På denna punkt kan du Sila den igen med en cheesecloth för att få ut några fina partiklar som skulle vara märkbar på avgörandet. Om du gör gåvor med detta då du kanske vill. Gubbe och jag dricker detta så reglerandet ingen spelar roll för oss.