Apple Pi Cocktail (1 / 5 steg)
Steg 1: Torkning äpplen för Pi garnering
Ingredienser:
1 medelstora äpple, alla sorter
1/2 tsk malen kanel
Ta bort stjälken men inte core eller skala äpplet. Använda en mandolin slicer på en tunn inställning, eller en mycket vass kniv för att skära äpplet i tunna skivor. Börja skära skivor från toppen av apple (stem sida) ner för att få bästa skivor; sweet spot är avsnittet när du passerar axlarna av äpple men innan frön.
Värm ugnen till 200 grader. Placera skivor i ett enskilt lager på en ugnsfast form, strö lätt med kanel och sedan baka i 30 minuter. Efter 30 minuter blir äpplena något torr och lätt stickning i stekpannan; dra dem försiktigt av pan att lossa dem upp (om du inte gör detta de kommer att vara mycket fast i stekpannan efter en timme) och sedan tillbaka i grytan i ugnen i ytterligare 30 minuter.