Bakgård lönnsirap

Lönnsirap. Inte sånt från affären med en gammal dam på flaskan. Den verkliga saker, som din farfars far hade innan du går till skolan, uppför båda hållen naturligtvis. Kan du göra det? Ja, alla som kan koka vatten och bor i ett område med rätt klimat kan göra det. Indianer gjorde det genom att släppa varma stenar i en urgröpt träbit fylld med sap. Om det kan ske på så sätt, har vi förvisso tekniken för att göra det hemma.

Jag är inte en professionell. Jag har gjort det mer än tio år som en hobby. Det innebär också att även om jag får säga något så finns det alltid möjligheten att jag är felaktig. Detta är en rolig och givande hobby för mig men det finns också delar av det som kan vara osäkra. Gör detta på egen risk. Jag har gjort det i år och kommersiella beslutsfattare har gjort det i århundraden men du tar vätska från ett träd, kokas och sedan äta den.

Sätt tillbaka när min son var ca 5 år gammal tog vi honom till en sugarhouse i Vermont på semester. Jag kröp ihop när jag hörde: pappa, har vi inte lönn träd? Jag sa att ja, vi gör men sirap kan endast göras det under våren. Jag trodde att det var slutet på den. Den efter februari så firade vi min födelsedag min son visade stål fällan som är hans sinne. Han frågade sin mamma om hennes födelsedag. Hon berättade den 20 mars, den första dagen av våren. Jag såg hans ansikte och visste något dåligt var på väg men visste vad det möjligen kan vara. Pappa, kan vi göra sockerlag sedan! Uhg.

Så återigen, jag är inte ett proffs. I själva verket skulle ett proffs förmodligen skratta åt min utrustning. Avsiktligt lämnade jag ut bilder på en del av det bara så att ingen skulle skrämmas. Eller skratta, det alla görs hem trots allt. Var försiktig, grejer är varmt och när färdig är varm och klibbig. Verkligen, kan du, utan den ihåliga log och heta stenar. Du kan även göra på det sättet om du vill men någon annan kommer att göra detta instructable.

Om du bor i ett klimat där våren innebär temperaturer nära 40 under dagen och minusgrader på natten du kan skörda sap och sirap eller godis med den. Jag bor i Rhode Island så vi har det vädret men det är typiskt för en kortare period än förlägger vidare norrut. Du måste ha lönn träd också. Jag slår vad om du visste att som vi gör lönnsirap, rätt? De behöver inte vara socker lönnar. Jag har inte en socker lönn inom tio mil från min bakgård. Mina är silver lönn. Alla lönnar fungerar men jag inte är positiv till röda lönnar.