Börja ditt Beef Jerky beroende idag! (14 / 16 steg)
Steg 14: Sorten är livets krydda
Om du gillade detta parti så prova med några av mina andra rekommendationer nedan:
Som jag har nämnt, experimenterat jag med många marinader genom åren. Den som används för detta Instructable bara råkar vara min favorit. Nedan finns några anmärkningsvärda substitut och/eller alternativ som jag njuta också. Obs: alla recept utnyttja den samma 5 msk flytande rök.
- Stubbs fläsk marinad (12oz) - söt och kryddig. Mildare soja smak än nötkött marinad
- Hus av Tsang thailändsk basilika (full flaska) + 4 oz sojasås - har en trevlig söt teriyaki smak. En annan favorit.
- 1/2 sojasås (6oz) + Worchestershire sås (6oz) - Detta var ursprungliga. Mycket fet smak. Det är bra men måste säga att jag har växt ur den.
Min absoluta favorit kött att använda är vilt. Det är super mager och mycket smakrika i sig själv. Jag valde att använda nötkött i detta Instructable eftersom det är mycket mer lättillgängliga. Processen för att göra antingen är exakt samma. Jag har inte experimenterat med kyckling eller fläsk, och inte särskilt vård till. En gång jag försökt att göra en batch med tofu. Jag hade stora förhoppningar, men det smakade precis som en hund behandla...