Bröllopstårta med choklad rosor (4 / 9 steg)

Steg 4: Redo, sätta, baka!

Step 1
Linje dina burkar med bakplåtspapper. Spåra konturerna av din tin på bakplåtspapper, skär två av dessa kretsar ut, en till linje botten, och en till placera på toppen av kakan mixen, för att hjälpa upphov jämnt. Även klipp en remsa av bakplåtspapper som är ungefär tre inches längre, och tillräckligt länge för att passa runt omkretsen på din burk. Omkring en tum av denna extra utrymme viks och skär i slitsar, för att sitta på botten av pannan, och resten sitter ovanför läppen av burken, ger kakan extra utrymme för att stiga utan att spilla ut av tenn.

Jag gillar att sätta en liten bit smör runt kanten på burken att hjälpa bakplåtspapper kvar på plats.

Steg 2
Värm ugnen till 170 grader Celsius.

Steg 3
Värm smör, choklad och vatten i en kastrull på svag värme, tills det är smält och smidig. Svalna något choklad blandningen innan du fortsätter till nästa steg.

Steg 4
I en stor skål, vispa äggen lätt, nu sakta blanda den avsvalnade chokladblandningen till äggen.

Steg 5
Nu Vispa socker och mjöl i choklad smeten, jag gillar att blanda socker i första, sedan använda en sil att gradvis blanda mjölet i, medan siktning samtidigt. Du vill se till att du inte får några klumpar av mjöl i det här steget. Blanda tills den är smidig. Du kommer att sluta med en mycket rinnande cake mix, oroa dig inte, detta är normalt, det är därför vi inte kan använda en springform pan, annars blandningen kommer att sippra ut i botten.

Steg 6
Häll blandningen i den fodrad kakform, den andra bakning papper cirkeln på toppen, och in i ugnen, för en kaka som är 8 inches i diameter, tar förmodligen det ca 45 minuter till 1 timme att laga. Efter 45 minuter koka börja kontrollera om det är kokt varje så ofta för att infoga en kniv eller spett i mitten, den tills kniv/spett kommer ut rena. Jag fann att en kniv fungerade bättre för detta steg.

Steg 7
När tårtan är kokta tar ut den ur ugnen, skär den överskjutande bakplåtspapper från toppen, så att det är lättare att slå ur pannan. Det är bäst för detta steg om du har två stekheta fack som är rätt storlek för din tårta, vända den på en, sedan vänder det över så det vilar på det är botten på den andra.

Steg 8
Låt kakan svalna

Obs:
Lera kakor frysa riktigt bra, jag har provat frysa detta recept innan och det var fortfarande gott efter att vara avfrostat! För den bästa smaken, vill du också låta sitta i tre dagar innan de äts kakor. Men de fortfarande smaka bra om du inte har det lång tid att låta dem sitta :)

Lera kakor serveras också, bäst i rumstemperatur, så oroa dig inte så mycket att det kommer att sitta för så lång tid i receptionen.