Cider hårda vägen från tryck till Pi ** ed! (10 / 11 steg)
Steg 10: vänta... flaska... AVGIFT!
Vänta ytterligare 2 veckor eller så - folk säger idfferent saker här några säga 1 vecka några säga 2 månader vissa säger till våren. Varje till sina egna - min egen var 2 veckor.
Vid denna tid bör cider ha klarat fint. jäsningen kan väl har alla men slutade helt! nu skulle är dags att syphon igen men om du tog en OG läser nu vara tid att mäta det slutliga allvar. Jag syphoned rakt in i streilized flaskor (mestadels brun men en tydlig så jag kunde se om det avmarkeras). Till varje 500ml flaska (jag fick 10 totalt) jag lade till 1 tsk brewers socker. Detta ger den överblivna jästen något att jäsa till CO2 att göra min cider mousserande snarare än platt.
Jag använde en capper och nya crown caps (totalt kanske 10 £) att försegla flaskorna och lämnade dem någonstans klarlack för kanske 4 dagar.
Detta är hur långt ive fick. Jag hade en lömsk smak efter Id fyllt alla flaskor och det smakade bra men vi får väl vänta och se. Jag lämnar flaskorna för en vecka kanske innan jag smaka men sjuk få denna kompatibel innan alla äpplen är borta inlägga du vill prova själv!