Cider hårda vägen från tryck till Pi ** ed! (4 / 11 steg)
Steg 4: "de" kalla det "pommice"
Det introt gör det verka som nästa steg kommer att innebära något raffinerat och kulturella. vad det faktiskt innebär använder en 2 av 4 pund 7 nyanser av smärta ur en hink med äpplen!
Din press är OK redo och äpplen har tillbringat några dagar-en några veckor i en hink överväger deras undergång. i detta skede behöver du en kniv och en skärbräda och muslin väskor eller kökshanddukar. Igen hjälper det för att ha någon att hjälpa i detta skede! en av er kan gå igenom äpplena hugga dem i hälften eller inkvarterar och klippa ut några grova bitar. lite blåmärken är bra men inte illaluktande brun mosig blobbar knappt igenkännlig som frukt.
Som de skär i hälften kasta dem i en food grade hink och Mosa dem med en ren planka av trä. Jag hör stängselstolpar är utmärkta för detta men jag använde resterna från pressen. Vissa människor bygga specialmaskiner för detta kallas "scratters" men som tar mer tid och ansträngning och im bara arbetar liten skala här. Du kan också köpa Massaupplösare som pulpmaster men låg tech metod workd bra också.
trasiga upp äpplen kallas pommace och när du har tillräckligt i hinken att rejekt mer äpplen blir svårt är det dags att trycka på!