Cider hårda vägen från tryck till Pi ** ed! (5 / 11 steg)

Steg 5: Provtryckning!

med utformningen av pressen jag gjorde det mest effektiva sättet att trycka är pommace av förpackning det i tygpåsar. Jag använde tunt väskor men cheescloth eller ens rent teatowels skulle till. Pommace wraped i en bunt som denna kallas en ost (theres massor av konstiga terminologi så här... jag gillade... får mig kännas som en riktig bryggeri).

Jag pulped äpplen, tills jag hade nog för ca 4 ostar. Jag satte dem på plast brickan i min press och på denna punkt se till att din juice samla hink eller skål är under pressen som en massa juice kommer att droppande från ostarna redan! Jag brydde mig inte men forskning visar att ett enhetligt storlek ostar är bättre eftersom du får mer juice från dem!

När du har vissa ostar på facket förlägga din topp att trycka plattan (Jag svepte min i plastfolie för renlighet) i ramen och placera domkraften mellan plattan och det översta fältet. Det kan vara nödvändigt att lägga till något i stil med en bit av trä (eller som jag använt en kabelvinda) mellan bar och plattan.

nu är det dags att trycka på. långsamt långsamt är tha mantra av cider maker och på denna punkt du vill verkligen långsamt öka trycket på ostarna. Det kan vara nödvändigt som juice flöden att luta pressen att få saft att springa iväg ordentligt. im säker på att det finns ett bättre sätt att göra detta men im en nybörjare också. det ibland bra mot slutet att lämna trycket på i några minuter medan du gör något annat (som mosa din nästa massa äpplen) och sedan komma tillbaka till ge jack handtaget en sista vända!

På denna punkt reda du på hur bra du har gjort din press. Theres en jädrans massa tryck att vara exurted på kryssade nu (särskilt överst) så som din ökar trycket var försiktig. med risk för att låta som hippy jag är förmodligen, lyssna på trä! Du börjar höra det knaka och stam när du ökar trycket betecknar som dess når sin gräns.

saften kommer att flöda magnifikt nu så samlar den upp allt! Evry senaste släpp och vara noga med din hink eller skål inte överfyllnadsskydd. en gång juice flödet upphör eller ditt tryck låter som kommer att självförstöras. stoppa och låt de senaste några droppar droppa. släpp sedan trycket. Kasta bort den torkade ut pommace (eller kompost eller foder till höns och svin om du har dem). och börja med nästa grupp tills theyre alla tryckte!