Classy kanderad grapefrukt skal (3 / 3 steg)

Steg 3: Klär dem

Du har nu kanderad skal men de är klibbig och sentimental... inte så elegant. Låt oss klä upp dem lite. Ta den avsvalnade skalar av sirap och lägga ut dem på en Torkställ eller två. Jag skulle sätta rack på en cookie pan eller sätta papper under dem att fånga några droppar. Låt torka ut tills de visas ganska torr men är fortfarande klibbig peeling. Du vill kunna doppa dem i socker och har det hålla sig men inte har sirap blöt genom socker beläggning. Detta kan ta allt från timmar till över natten. Inte får allt svettig om du låter dem torka ut alltför länge kan du alltid doppa dem i sockerlagen.

Socker beläggning

Nu när din peeling är till perfekt klibbig men inte alltför klibbig scenen är det dags för att bestryka dem. Ta en ganska liten skål och Lägg en kopp eller så strösocker i den. Ta varje skal och doppa ena änden i sockret tills det är belagda halvvägs upp. Lägg tillbaka dem på hyllan efter du bestryka dem.

Choklad beläggning

Sätta lite plastfolie på ett par cookie blad och Ställ dem åt sidan i närheten.
Ta din hotellpoolen skål och fyll den med choklad chips. Nuke det 30 sekunder eller mindre i taget tills chokladen är smält. Chips kommer att behålla sin form även när de är mjuka så ge dem lite rör om emellan Blaster av strålning. Var uppmärksam är eftersom bränd choklad otäck. Om du går för långt dumpa det och börja om. En dubbel panna fungerar också men det är lite stor för doppning. Ta varje skal och doppa i andra änden (en ej belagd i socker) i choklad. Detta kommer att testa ditt tålamod. Chokladen är mer som en pasta än en vätska så det tar lite av mygel för att få tillräckligt choklad men inte heller en jätte glob. Du får bättre med övning. Lägg till fler marker och värma som du behöver. Placera din choklad bestruket peeling på plast och låt dem coola tills de är hårda.

Imponera på dina vänner

Sätta din classy kanderad grapefrukt skal på en fancy tallrik och ta dem till en fest. Alla kommer att bli imponerad av din fantastiska Konfektyr kunskaper.

Om du gillade detta, det finns mycket mer på vår hemsida- Mike och Molly's House där vi krönika våra mäktiga projekt på vår Mini gård (AKA vår bakgård) kolla upp det!

Tack!