Corn & spricka paj (nästan) (3 / 5 steg)
Steg 3: Den sista sträckan
Fredag-gör en praxis/backup paj med slutliga receptet. Blev bra. Molly kanderad ett gäng av salvia och krasse kronblad för mig. Tillbaka på rätt spår men hur jag gå igenom en hel pund smör i 3 dagar?
Lördag - få upp tidigt och sätta "pajen" ihop i fin paj pannan. OK, är det i ugnen... skit! Är det överfyllda?... Nej, det är bara smör bubblande och dina nerver... Hover, kolla skorpan, är det nog brun?... Nope, hovrar några mer... redo! Ta kakan ut, torka kanten av pan att göra det ganska och klistra in den i kylen att svalna... fortfarande för varmt när det är dags att gå... används för luftkonditionering i bilen till cool pajen på väg över... anlända, ställa in, koppla av det är bara några lokala bake off. Jag träffar de nio andra damerna i tävlingen. Vi alla stå runt eyeballing varandra medan tillförordnade casual...