Drunken Cider Fläskkotletter med äpplen (1 / 6 steg)
Steg 1: Git yer sh ** tillsammans...
Saker du behöver att tigga/köpa/låna/stjäla...
3-6 Fläskkotletter (1 tum tjock)
1/2 tsk salt
1/2 tsk peppar
3 msk smör
1 stor (1 1/2 koppar) lök, grovt hackad (Walla Walla söt gul eller röd)
1 tsk finhackad färsk vitlök
2 äpplen, kärnhus, tärnad eller tunt skivad (jag föredrar Granny Smith, men Golden Delicious är också mycket bra)
1/4 kopp citron saft
1/2 dl lönnsirap (verkligt saker... ingen av "pannkaka sirap" skit... Jag älskar grad B som det är lite mörkare och har mer smak, men A är fin också).
4 remsor kokta och söndersmulad bacon
2 flaskor hårt äppelcider (jag älskar murmeldjur, men alla kommer att göra)
SALTLAKE:
3 flaskor hårt äppelcider (igen jag rösta murmeldjur, men vad flyter båten är cool)
1/2 dl lönnsirap (se ovan om sirap).
1/4 kopp salt
2 dl vatten