Från korn till limpa i 40 minuter i veckan (2 / 6 steg)
Steg 2: Den utrustning du behöver
Nästa ska vi prata om utrustningen du behöver för att starta. Det är viktigt att satsa på hög kvalitet, varaktig utrustning som kommer att pågå.
KVARNEN. En av de viktigaste sakerna att tänka på när brödet är ett sätt att slipa din säd. Det är inte så komplicerat som man kan tro. Kommer du att börja genom att forska i olika korn mills. Jag äger själv en GrainMasterWhisperMill elektriska kvarnprodukter från Pleasant Hill korn. http://www.pleasanthillgrain.com/ jag har ägt och använt det i över 10 år och det har gett mig några som helst problem. Du helt enkelt slå på motorn, hälla i din säd, vänta på att mala till mjöl, och du är redo att börja baka!
MIXER. Du kan överväga att investera i en kraftig mixer. Detta är inte en nödvändighet. Om du planerar att göra bröd långsiktiga, kommer det dock vara en värdefull och mycket använda del av utrustningen. Jag använder en Bosch mixer. Inte bara gör det blanda alla ingredienser tillsammans och hjälpa dig att avgöra hur mycket mjöl för att lägga till, men det också knådar degen, skonar du mycket tid och kroppsarbete!
KOKKÄRL. Du behöver 6 bröd kastruller att baka ditt bröd i. Jag rekommenderar 4 1/2 "x 8 1/2" (2 1/2" djup) bröd kokkärl av rostfritt stål. Dessa är dyra, men de initiala investeringarna kommer att betala sig med tiden. Jag har använt mina om och om igen varje vecka. De är tåliga och kommer att pågå i flera år. De är utformade så att 6 passar bekvämt i en standard storlek ugn. Efter att dessa pannor för fullkornsbröd, finns det ingen anledning att tvätta dem. Helt enkelt torka bort all överflödig olja och lagra tills nästa gång du behöver dem..
DIVERSE UTRUSTNING. Du har förmodligen redan den grundläggande utrustningen för bakning i köket. Behöver du mäta skedar och koppar, mätkärl verktyg, en stor skål om du inte äger en mixer, matlagning spray och tråd rack för att kyla dina limpor bröd på.