Gör super premium, choklad, Anderna mint, Oreo glass. (1 / 14 steg)

Steg 1: Samla ätbara ingredienser.

Okej, det ser ut som någon har en söt tand, och en tight pocketbok. Bra, är du på rätt plats. En av de fantastiska sakerna med glass är att medan alla (och jag menar alla) är bekant med den, nästan ingen (och jag menar ingen) vet vad sjutton betyder det. Det är sant, om du följer detta instructable, kommer du snart se för dig själv som folk kommer att börja behandla dig som om du var förvandlas bly till guld.

Vår första arbetsplanen, är nu när vi är fria att lämna frys gången, att samla ihop ingredienserna. Du behöver:

9 uns socker (om du kan, anges detta ett par dagar tidigare med några vanilj bönor burred i det, detta blir det vanilj-socker")

8 äggulor

2 koppar av Heavy cream (Alton Brown använder 3, men eftersom jag inte alltid har det, och de säljer det i bekväm 1 pint (två koppar) behållare, jag gör det här sättet)

2 koppar av halva & hälften (Alton använder 1 kopp, se min not ovan för en förklaring)

2 tsk vanilj extrakt (detta går i någon glass som jag gör... så långt)

1 1/2 Uns (viktprocent) nederländska slipat kakao (mest extravagant dyra grejer du kan få. Få den från de mest snobbig, snorkigt butik som du känner till. Det kommer att vara bra grejer, och det kommer vara värt det. Också, den inte visas i bilden här (eftersom jag var bara ska göra vanilj, men rycktes och beslutade att gå nötter). Men om det hjälper, jag ska beskriva det för dig. För visuell inlärare 's, som mig, blir inte mycket vettigt. Bild ett litet glas (eller kanske metall) skål. Bild det som innehåller inom det, en liten hög med en brun, pulver ämne som du vet är nederländska slipat kakao.

1 handfull vad jag kallar "hotel myntverk", krossade. Denna gång använde jag Anderna myntverk, standard (IMO) i "hotel myntverk".

2 nävar krossade kakor. Jag använde naturligtvis Oreo cookies.

1 vit choklad chip. (detta är bara för skojs skull, bör du använda din egen hemliga ingrediensen)