Göra yoghurt utan speciell utrustning (5 / 8 steg)
Steg 5: Ruvning din yoghurt
Nu när mjölken har varit doseras med vänlig yoghurt bakterier, måste du hålla denna mjölk/yoghurt hopkok varm för 8 till 12 timmar. Detta ger bakterierna tid att vända all mjölk till yogurty godhet.
Din inkubator bara kommer att vara din ugn med ugnen ljus visade på att hålla saker mysiga, men inte heta. Sätta din skål med mjölk/yoghurt i ugnen, stäng dörren och lämna den för 8 till 12 timmar.
Jag tycker förresten, yoghurt är märkbart bättre om jag vänta de full 12 timmarna jämfört med endast inkubation det för 8 eller till och med 10 timmar. Jag har hört talas om människor som lämnar sina yoghurt att Inkubera under hela 24 timmar, men jag har aldrig haft modet att prova det.
Också, en vän till min är mamma brukade göra yoghurt genom att sätta bunken ovanpå hennes gamla kylskåpet. Värmen kommer bort spolarna på baksidan av kylskåpet var tillräckligt för att hålla yoghurt bakterier glad! Jag är inte säker på att det skulle fungera med dagens mer energi effektiva kylskåp, men det kanske. Om du inte har en fungerande ugn ljus, kan du försöka detta.