Göra yoghurt
Samla material
1 quart konservering burk med lock. Jag föredrar breda munnen bara för att göra det lättare att få yoghurt ut men jag har använt vanliga mun med samma resultat.
Direkt Läs termometer
Stor kopp/skål som mjölken kan värmas i att mäta.
Isolerad container. Jag gjorde min, helt enkelt, jag ska beskriva det senare.
4 dl mjölk. Jag använder i allmänhet skumma eftersom det är vad vi har runt och det fungerar bra. Högre fetthalt innehåll mjölk ger högre fetthalt och därmed rikare smak yoghurt.
Yoghurt kultur, köpta naturell yoghurt med levande och aktiv kulturer eller den sista lilla biten från den senaste omgången (vilket är vad jag brukar använda). Jag kan få yoghurt kultur från en lokal öl och vin att göra leverantör eller det kan beställas online från ett antal källor.