Grekisk yoghurt Cheesecake (3 / 4 steg)
Steg 3: ostkaka
2) placera den grekisk yoghurt, ägg, socker och vaniljsocker i en skål. Blanda väl, helst med en elvisp. Tillsätt salt och majs stärkelsen och fortsätt att blanda väl.
3) Häll blandningen i en springform pan (ontop av varma graham kracker skorpa). Använd en spatel för att skrapa skålen ren. Grädda i 350° F i 35 minuter. (jag fann detta vara den perfekta mängden tid). Tricken till någon cheesecake är att undvika frestelsen att över baka. Kakan blir fortfarande ganska jiggly, med lätt brun kanter när det är gjort.
4) Låt det svalna och sedan placera i kylen att kyla för ca ~ 2 timmar. Ta bort utsidan av spingform pannan när den är klar kylning.
Nu naturligtvis ostkaka är gott nog att bara äta vanlig men Läs på nästa steg för att se hur jag beslutat att göra det ännu mer delikat...