Grunderna om hälsa (3 / 7 steg)

Steg 3: Bantning och liknande... vill du ha rött kött eller vit...? Vem sa något om kött?

Andra är Harvard School of Public Health
www.hsph.Harvard.edu/nutritionsource

Den tredje är (min favorit) Linus Pauling Institute
http://lpi.oregonstate.edu/Infocenter/
… Jag kommer att göra en notering att avsnitten mat/dryck på te och kaffe är särskilt intressanta

Grunderna... Matpyramiden. De flesta människor vet vad det är och jag kommer inte gå in detalj. Det är ett bra sätt att veta hur mycket av vilken mat du ska äta. Den mänskliga kroppen är ett komplext system som behöver en stor mängd olika näringsämnen för att fungera korrekt. Matpyramiden är en lättanvänd referens för vad du bör äta för att hålla systemet igång. Om du äter några av allt på pyramiden gör du förmodligen stora från en hälsosam kost synvinkel. Svårigheten uppstår när vi överdrivet begränsa vissa kategorier av livsmedel i Dieter.
Ta en låg kolhydrat diet som Atkins eller South Beach diet. Tanken är att begränsa eller eventuellt eliminera kolhydrater ur kosten. Detta inkluderar ett stort utbud av livsmedel inklusive mjölk, frukt, grönsaker, bröd, fullkorn, pasta, potatis, jams, och andra. Ja många av oss intag överskjutande belopp av vissa kolhydrater rika livsmedel som pasta men vi bör vara försiktiga med hur mycket vi bort från vår kost. Kolhydrater är den viktigaste bränslekälla för våra kroppar och om det är helt elimineras eller minskas för mycket kan vi bli mer mottagliga för skador och sjukdomar. Minskning av dessa livsmedel kan också minska mängden av näringsämnen som vi bara kan få från vissa typer av livsmedel. Jag är inte oense med dessa dieter men varna er att inte gå till ytterligheter.
Vegan eller vegetarisk kost är bra om det görs på rätt sätt. Det är definitivt lätt att göra fel. Jag rekommenderar att upplysa dig om vad blir begränsad när man inte äter animaliska produkter. Jag kommer att notera att den lakto-ovo vegetarian (vegetarian som äter mjölk och ägg) i hög grad minska bristerna i en strikt vegankost men de är fortfarande på risk för järnbrist och anemi. Detta kan vara begränsat med hela korn bröd och en multivitamin med järn. Andra brister innehåller protein och vitamin B12. Äta berikade frukostflingor av spannmål och soja proteiner att minska undernäring brist på protein och vitamin B12.