Honey Blonde Ale (12 / 16 steg)
Steg 12: jäsa
Nu dags att bara luta sig tillbaka och vänta! Du kan jäsa din öl i en kall mörk plats generellt runt 66-70 grader. Beroende på var du bor kan detta vara ditt garage eller en hall garderob, någonstans där det kan stanna vid en konstant temperatur i 2 veckor.
Jag har en kontrollerad temperatur kylskåp jag använder för att hålla min öl på en uppsättning grad. För Kolsh jästen vi använder höll jag detta parti på 68 grader Fahrenheit eller 20 grader Celsius. Ännu en rekommenderas sak början bryggerier kan göra är att få ett medelstort bin och fyll den med vatten. Du kan sedan ange din KORGFLASKA inuti lagerplatsen och lägga till några frysta vattenflaskor eller is förpackningar till bin och försök och hålla det runt önskad temperatur. Med denna metod se till att du kolla på det regelbundet och ersätta smält flaskorna med frysta.
Fördriva tiden väntan för din öl jäser kolla din Damejeanner! Du kommer att se små bubblor av koldioxid lämnar luftslussar och din öl kan skum upp och/eller börja ändra färger.