Honey Blonde Ale (14 / 16 steg)

Steg 14: Kagge eller tappar den!

Uppenbarligen inte alla som har kaggar de kan bara kasta deras homebrew in. Jag finner dem mycket lättare och mycket renare. Det finns ett par sätt du kan flaska av din öl:

Först vill du få din KORGFLASKA förhöjda och låt det sitta i 15 minuter så skräp tillbaka ner till botten. Du sedan vill använda en hävert för att få öl ur KORGFLASKA. Försök att undvika att röra din hävert slang till botten av din KORGFLASKA att undvika att få några extra skräp och partiklar i din färdiga produkten. Bild häverteffekt din öl som en tjuv skulle suga gasen outta bil (vi har alla sett det i filmer). Du måste börja sugning öl ur den fria änden av slangen, allvar vilja gör vila därifrån. Prova att köpa en flaska filler, gör denna process mycket lättare eftersom du kan bara fylla varje flaska individuellt. För att du att få kolsyran effekt måste du lägga till majs socker i varje flaska. De säljer stora påsar av det, men det bästa är att köpa föruppmätt tabletter och bara lägga 1 till varje flaska. Du kan nu cap off din öl! Kontrollera att du har en flaska capper och några mössor att göra detta. Du måste sedan vänta en ytterligare 2-3 veckor för jästen att reagera med sockret och skapa karbonatisering.

För kegging processen är mer av en vind. Bara sifon din öl i din kaggar och cap dem bort. Jag sedan rensa ut allt syre från min kagge och pumpen i 30 pounds CO2 in min pin lås keg. För en snabbare reaktion rulla jag min kagge på golvet i ca 5 minuter. Efter 24 timmar jag släppa trycket ner till 12 psi och låt det sitta en annan dag. Det är då redo att tjäna!