Honey Blonde Ale (3 / 16 steg)
Steg 3: Skapa en jäst Starter (valfritt)
Det huvudsakliga syftet med att skapa en jäst starter är att bygga upp cell sammanräkning av din jäst så att när du går till pitch har du en bättre reaktion med öl. Vanligtvis vill du reaktionen ska ske minst 24 timmar. Om du inte vill vänta gör kvällen innan du brygger. Det finns 2 olika typer av jäst-torr jäst och flytande jäst som: Smack Pack och White Labs. Jag använder alltid vit labs, bara personliga preferenser.
Steg 1: Lämnar jästen ut ett par timmar och låt den få rumstemperatur.
Steg 2: I en medelstor kastrull blanda 2 koppar vatten med 1/2 kopp DME (torrt maltextrakt).
Steg 3: Koka upp och rör om i 10 minuter.
Steg 4: Lägga till i ett isbad omedelbart och få det ner till 70 grader. (ej avbildad)
Steg 5: Sanera en growler, kolv, murare burk, bara något för att hålla den i natten och om nödvändigt en tratt.
Steg 6: Häll cool vörten i din growler.
Steg 7: Lägg till jästen.
Steg 8 (valfritt): tillsätt 1 tesked jäst näringsämne.
Steg 9: Täck lätt med aluminiumfolie och Låt sitta i 24 timmar.