Hur man gör hemgjord Ketchup och kan det (2 / 10 steg)
Steg 2: Komma igång
Detta recept är en del två steg. Vilket innebär att du kommer att starta processen och sedan kyla det över natten och avsluta det nästa dag. Försök inte och rusa processen, kan det inte göra din ketchup och att skulle vara hjärtat bryta.Som lockande eftersom det kan vara, dubbla inte receptet. Bara tuffa ut och upprepa hela processen om du är en allvarlig ketchup älskare som min make & äldsta dotter. Dessutom, om du är ny till konservering, övning ger färdighet
Detta recept gör cirka tretton - 1/2 pint burkar.
...
Vad du behöver:
-Vatten bad Canner
-13 halv pint burkar, lock och ringar
-2 stora krukor (iallafall 8quarts)
-12 kg tomater, Moonshine
-2/3 dl tärnad lök
-3/4 dl tärnad röd paprika
-1 tsk paprikapulver (för en kryddigare smak, lägga till en tsk cayennepeppar också)
-1 tsp. selleri salt
-1/2 tsk spiskummin
-1/4 tsk marken kryddpeppar
-1 & 1/2 koppar äppelcidervinäger
-1/2 kanelstång
-1 & 1/2 tsk hela kryddnejlikor
-4 hel kryddpeppar
-1 vitlöksklyfta, tärnad
-2 msk Salt
-1 kopp Raw All naturligt socker
-1/2 kopp fylld, mörkt brunt socker
-Ball Canning Kit(extremely useful & pretty inexpensive at Walmart)