Inte helt Kosher Dill Pickles (1 / 4 steg)
Steg 1: ingredienser
4 stora gurkor, ungefär 8 inches lång
Is vatten - om du har tid, Njut av din gurkor över natten, om inte se steg 3
1 qt. vit vinäger
1 kopp. Sugar
2 tsk salt
3 små lök, skalade - vi får Sweet Vidalia lök här, jag brukar sätta skivor av dem i istället
1 tsk blandade ättikslag spice - här är där jag lägger1/2 blandade kryddor + 1/2 Kosher kryddor
Tillval - skivor av selleri, 1 i varje burk - jag har sett det med detta recept och utan, jag använde det inte med det här batch och och aldrig märkt någon skillnad i smaken. Även om, vara medveten om att selleri har höga halter av natrium, så om det är en fråga - kan du lägga till den.
Om du har mer än 4 stora gurkor eller om du är tveksam till hur mycket saltlake behöver du; särskilt om du använder en annan form - helheter vs spears o.s.v. du kan dubbla eller tredubbla detta och hålla den i kylen till senare.
Södra Trivia - innan Gatorade och även idag - människor här i söder och möjligen någon annanstans, kommer dricka ättikslag juice eller ättikslag saltlake att fylla på deras naturliga kroppen salter speciellt när det är mycket varmt ute. Det finns några butiker som även säljer det frysta som behandla.