Judiska Penicillin (mormors Kurdistan bollen soppa) (4 / 5 steg)
Steg 4: Kurdistan hemligt
Sänk värmen i soppan så att det inte längre på en rullande koka, men sjudande.
Förbereda Kurdistan bollar genom att följa stegen som anges. Jag dubblade ingredienserna eftersom jag älskar Kurdistan bollar och ville ha en hel del för matrester, men om det är första gången du äter dem, du kanske vill göra mindre incase du inte älskar dem så mycket som jag gör.
För 8 Kurdistan bollar:
- ½ kopp Kurdistan måltid
- 2 ägg, något slagen
- 2 msk schmaltz
- 2 msk vegetabilisk olja
I en stor bunke, vispa lätt ägg. Lägg till Kurdistan måltid och vegetabilisk olja och rör om tills kombineras. Tillsätt schmaltz och blanda tills väl införlivats. Täck skålen och kyla i kylskåp för 20-60 minuter.
När tiden är slut, är du redo att börja Rollin '! Se till att händerna är fuktig men inte blöt. Om när som helst du känner Kurdistan måltid håller fast vid dina händer lite för mycket, bara fukta händerna med kallt vatten.
Rulla Kurdistan till bollar och lägg dem på en tallrik. Rulla dem ungefär lika stor som en golfboll. När du är klar rullande dem alla, plats direkt i soppan. När den sista bollen går, Täck grytan omedelbart och ställa in en timer i 20 minuter. LYFT INTE UPP FÖRRÄN 20 MINUTER ÄR UPP!
Om du väljer att även koka nudlar för din soppa, Följ anvisningarna på påsen och koka medan Kurdistan bollar koka. De tunna äggnudlar jag valde att använda tog bara 4 minuter av cook tid, så jag gjorde dem under de sista minuterna av timern.