KALL olja pommes frites & potatischips (2 / 4 steg)
Steg 2: Kall olja pommes frites
Skrubba potatisen och skär dem horisontellt i 3/8" pinnar. Det finns ingen anledning att klappa dem torra om inte du kan bara inte sluta själv. ;-)
Stek:
Parkeringsgarage/kors sätta raw pommes frites i lager som du dem i en tung kastrull. Täck helt med olja.
Sätt kastrullen på brännare och vrid värmen till "hög". När oljan börjar koka (ca 5 minuter i) använda tång eller en gaffel för att röra pommes frites. Detta hjälper till att hålla dem från att klibba ihop. Låt frites koka i olja 5 minuter längre och rör dem igen.
Fortsätt steka i några minuter. Bubblande kommer att avta och pommes frites börjar till brunt. När gyllene, bort från oljan på ett lager hushållspapper. Salt och servera sluka omedelbart.
Smaklig måltid!
P.S. Kan helt överbliven olja återanvändas. Svalna och förvara den i en behållare tills i morgon. Det är nog när du ska begäret en annan sats av awesome, lätt, läcker hemlagad pommes frites!